Kapsaicin (kapsicin, capsaicin) je rostlinný alkaloid, který je zodpovědný za pálivou chuť papriky, a je hlavním alkaloidem paprik Capsicum. Pro savce včetně člověka je dráždivý a vyvolává pocit pálení v každé tkáni, se kterou přijde do styku. Kapsaicin a několik příbuzných sloučenin se společně nazývají kapsaicinoidy a jsou produkovány jako sekundární metabolity chilli papričkami, pravděpodobně pro odpuzování některých býložravců a hub. Kapsaicin je rozpustný v alkoholu a tucích.
Je tedy patrné, že kapsaicin dokáže pomoci při spalování tuků,ale za jakou cenu? Pro naprostou většinu běžné populace není možné ani přípustné jíst před každým cvičením nejpálivější chilli papričky světa, aby do sebe dostali patřičné množství kapsaicinu a rozpoutali tak ohnivé peklo v tukových zásobách
Řešením je konzumace derivátu kapsaicinu dihydrokapsiátu – extrakt z černého pepře
Efekt stejný ale bez bolesti ?
Ano, kapsaicin stimuluje receptory bolesti v ústech, které okamžitě podávají zprávu o bolesti do mozku a naše ústa jsou v tu chvíli v ohni. Naopak dihydrokapsiát je příliš velký na to aby prošel receptory a tudíž nevyvolává bolestivé podněty.
Klinické studie
David Heber z University of California, Los Angeles podrobil letos v dubnu 33 obezních žen a mužů testu, při které denně přijímali pouze 800 kalorií. Část klientů dostávala s jídlem placebo a druhá část nízké dávky dihydrokapsiátu (3mg) a poslední část 9mg dihydrokapsiátu.
Osoby přijímající dihydrokapsiát zaznamenaly téměř dvojnásobný účinek při spalování tuků oproti placebo skupině. Velice důležitým zjištěním bylo také zvýšení průměrného energetického výdeje u osob přijímajích dihydrokapsiátu (DCT). [1]
Tabulka průměrného energetické výdeje při užívání extraktu černého pepře
Extrakt z černého (dihydrokapsionát) a kapsaicin mohou snižovat chuť na jídlo, zvýšit termogenezi a energetický výdej. Tedy 3 hlavní prvky pro úspěšné spalování tuků a formování postavy.
Dávkování extraktu černého pepře
Pro optimální využití efektu působení extraktu černého pepře je doporučována dávka 2,5mg. Vhodná kombinace je s dalšími látkami podporující spalování tuků jako L‑Karnitin nebo kofein.