Tento článek obsahuje dlouho neaktualizovaná sdělení. Doporučujeme vyhledat článek novějšího data publikace.

Zvolte kasein

2. 5. 2012
Komentáře
Zvolte kasein

Již po dlouhou dobu platí, že kulturisté používají syrovátkovou bílkovinu jako nejvhodnější potréninkový zdroj proteinů a aminokyselin použitelných pro výživu svalové hmoty a k zastavení jejího katabolismu. Těmi nejvyužitelnějšími z nich jsou hydrolyzované syrovátkové bílkoviny. Ty jsou již předem natráveny a připraveny k okamžitému použití po tréninku. Opakem syrovátkové bílkoviny je bílkovina kaseinová. Ta je dle zažitých učení vhodná k suplementaci na noc a v době, kdy potřebujete bílkovinu s dlouho vstřebatelností. Během noci si tělo pomalu bere bílkoviny z kaseinu a zásobuje svalové buňky aminokyselinami. Nedávný výzkum však potvrdil, že přidání kaseinové bílkoviny do potréninkového přípravku může vést k vyššímu nárůstu svalové hmoty, než pouze v případě konzumace syrovátkové bílkoviny. Tato informace je pro vás možná známá, nicméně dnes se na trh dostávají produkty, které obsahují hydrolyzovaný kasein. Je tedy vhodnější používat hydrolyzovaný kasein než hydrolyzovanou syrovátku, a jak je to ve srovnání s micelárním kaseinem?

kasein

V klinické studii francouzských vědců, byl 21 mužům a ženám podáván koktejl se 700 kcal a směsí sacharidů, bílkovin a tuků. Jedna skupina dostávala koktejl s hydrolyzovaným kaseinem jako zdrojem bílkovin, zatímco druhá skupina dostávala koktejl s kaseinem zpracovaným klasickou metodou jako zdrojem bílkovin (přibližně 27 g bílkovin každý jedinec). Výsledek byl takový, že skupina, která používala klasickou bílkovinu, měla vyšší proteosyntézu než skupina užívající hydrolyzovaný kasein. Hydrolyzované bílkoviny kaseinu byly využity za jiným účelem než budování svalové hmoty.

V další studii, kdy byl podáván hydrolyzovaný kasein pouze samostatně bez dalších makroživin, zaznamenaly kontrolní skupiny přesně opačný výsledek. Větší proteosyntézu zaznamenala skupina, která používala hydrolyzovaný kasein než skupina, která používala klasicky vyrobený kasein (micelární kasein). Je tedy zřejmě, že pokud užíváte pouze bílkovinu po tréninku. Bude pro vás hydrolyzovaná bílkovina použitelnější.

Aktin tip: Z předchozích informací plyne, že pro úspěch v objemovém období musíte užívat micelární kasein.  Pokud chcete podpořit proteosyntézu při hubnutí, použijte hydrolyzovaný kasein. Na našem trhu prozatím není, proto pečlivě sledujte svět doplňků stravy, jistě se i v ČR zanedlouho poštěstí.

Relativní BH proteinů z různých zdrojů:

  • kasein + 0,1% methioninu 100
  • vaječný bílek 95
  • hovězí maso 91
  • kasein 86
  • hrách + 0,1% methioninu 81
  • sójový protein +0,1% methioninu 70
  • hrách + pšenice 66
  • pšenice + sojová bílkovina 64
  • pšenice + 0,16% lysinu 55
  • hrách 54
  • pšenice 44
8 cviků pro posílení a uvolnění bederní páteře
8 cviků pro posílení a uvolnění bederní páteře
Bolesti zad dokážou poměrně snadno narušovat každodenní aktivity běžného života. Pokud trápí i vás, konkrétně ty v bederní části, je tento článek přesně pro vás. Zabývá se technikami protahování i posilování, které pomohou s bolestí, ztuhlostí a zároveň fungují jako prevence proti budoucím potížím.
8 cviků na uvolnění i posílení krční páteře
8 cviků na uvolnění i posílení krční páteře
Bolest krční páteře patří mezi nepříjemný stav ovlivňující fyzickou a psychickou pohodu. Podle studií se navíc předpovídá, že až 7 z 10 lidí tuto bolest zažije. Jak se proti tomu bránit? Dnešní článek prozradí 8 cviků nejen na uvolnění, ale také posilnění krční páteře, které pravidelným cvičením omezí nebo úplně eliminuje bolest.
Kalorický deficit: jak jej vypočítat a správně nastavit?
Kalorický deficit: jak jej vypočítat a správně nastavit?
Kalorický deficit je základem úspěšného hubnutí – co si ale pod tímto pojmem představit, a jak vědomosti poté uvést do praxe?
Bílé skvrny na nehtech: co je způsobuje?
Bílé skvrny na nehtech: co je způsobuje?
Bílé tečky na nehtech jsou pro mnohé z nás synonymem pro nedostatek vápníku. Je to ale vždy ta správná příčina?
8 věcí, které se stanou po vysazení hormonální antikoncepce
8 věcí, které se stanou po vysazení hormonální antikoncepce
Hormonální antikoncepce je jednou z metod zabraňujících nechtěnému početí. Do jaké míry ale mění přirozené pochody v ženském cyklu, a co můžete očekávat po jejím vysazení?
Klidová tepová frekvence: co vypovídá o našem těle?
Klidová tepová frekvence: co vypovídá o našem těle?
Klidová tepová frekvence je jednoduchý ukazatel, který mnoho vypovídá o našem organismu. Jaké hodnoty jsou normální a co tepová frekvence prozradí sportovcům?
Nafouklé břicho? Toto je 7 nejčastějších příčin
Nafouklé břicho? Toto je 7 nejčastějších příčin
S nafouknutým břichem se setkal téměř každý a všichni se shodnou, že dokáže pořádně znepříjemnit den. Pokud se ovšem obtíže s trávením opakují nebo vás dokonce trápí trvale, je potřeba zakročit. V dnešním článku vám představíme 7 možných příčin nafouklého břicha společně s jejich řešeními!
Nejlepší cviky na triceps v posilovně i doma!
Nejlepší cviky na triceps v posilovně i doma!
Triceps tvoří většinu svalové hmoty paže. Pokud chcete, aby vaše ruce připomínaly medvědí tlapy, máme pro vás zásobník cviků, který vám s tím pomůže!
Nejlepší cviky na střed těla! TOP 5 cviků pro pevný core
Nejlepší cviky na střed těla! TOP 5 cviků pro pevný core
Svalům středu těla (CORE) a jejich správnému procvičení by měla věnovat dostatečnou pozornost celá populace. Víte, jakým způsobem střed těla cvičit?
6 skupin potravin, které pomohou při zácpě
6 skupin potravin, které pomohou při zácpě
Zácpa občas potká každého z nás a není to nic příjemného. Dá se jí ale zbavit, stejně jako je možné jí předcházet. V článku si řekneme, které potraviny bychom měli v jídelníčku mít, aby nás trápila co nejméně.
Jak rozhýbat střeva?
Jak rozhýbat střeva?
Ačkoli jsou gastroenterologické potíže jedněmi z těch, které poskytují značné množství obyvatelstva, nemluví se o nich příliš často. Naopak se může jednat o tabuizované téma (i mezi členy blízkých přátel či rodiny). Tento článek se proto pokusí odpovědět na co možná nejvíce otázek týkajících se právě zdravého trávení!
Kegelovy cviky: posílení svalů pánevního dna snadno a efektivně
Kegelovy cviky: posílení svalů pánevního dna snadno a efektivně
Co je v těle, to se počítá. Přesně toto poupravené rčení by se dalo použít pro posilování pánevního dna pomocí Kegelových cviků. Nejenom, že tím podpoříte normální funkci močového měchýře a střev, navíc zpevníte core či zlepšíte své sexuální zdraví! Tento článek vám představí další benefity i jednoduchý návod k jejich realizaci.
Krabičkujete? 9 tipů na rychlá a zdravá jídla do 20 minut
Krabičkujete? 9 tipů na rychlá a zdravá jídla do 20 minut
Že příprava jídel a krabičkování trvá dlouho? S našimi doporučeními se vejdete v pohodě do 20 minut a máte připravené jídlo na celý další následující den!
Wim Hofova metoda dýchání: ovládněte vlastní tělo
Wim Hofova metoda dýchání: ovládněte vlastní tělo
Sychravé počasí umí prověřit naši imunitu a mnoho z nás v rámci prevence zkouší různé druhy otužování. Jeden svérázný Holanďan však svou metodou vyvolal obrovskou vlnu zájmu napříč laickou i odbornou veřejností, a tak pojďme společně nakouknout pod pokličku "ledového muže".
6 jednoduchých tipů, jak na nafouknuté břicho
6 jednoduchých tipů, jak na nafouknuté břicho
Věděli jste, že proti nadýmání můžete bojovat i jinak, než vyřazením luštěnin? Přečtěte si všech 6 tipů a zjistěte, který je ten správný pro vás. Připojili jsme i několik tipů na jednoduché snacky, kterými potěšíte vaše trávení.